How Long Does Liquor Last After You Open a Bottle?

Bild für den Artikel mit dem Titel Wie lange lebt Alkohol nach dem Öffnen einer Flasche?

Bild: Vicky Gosselin (Aktienkampf)

Als ich jung war und mit kleinem Budget von Schnaps und Hot Dogs lebte, war es sehr wichtig, eine „schöne“ Flasche Schnaps zu haben. Mein natürlicher Instinkt war es, diese Geschenke aufzubewahren. aNachdem ich eine Probe genommen habe, stelle ich die Flasche feierlich auf ein hohes Regal und beschränke meine Interaktionen darauf, sie sanft anzustarren und sie für weitere besondere Anlässe herauszunehmen. Diese Übung Es führte direkt zur härtesten Lektion meines jungen Lebens: Weine haben tatsächlich ein Verfallsdatum. Oder, wenn nicht immer eine Datei Ablauf Datum, sehr solide Es wird von verwendet Datum.

Der Moment, in dem der Alkohol zu zirkulieren beginnt, hängt von einigen Datenpunkten ab: tDie Art der Spirituose, über die wir sprechen, ob die Flasche geöffnet wurde oder nicht, und Ihre Lagerpraktiken. Das Ergebnis ist ebenfalls unterschiedlich – einige alkoholische Getränke schmecken schlechter und sind mit der Zeit weniger wirksam, während andere Es geht buchstäblich schlecht. Hier ist eine kurze Anleitung, wie viel Zeit Sie haben, um Ihren Schnapsschatz zu genießen, nachdem Sie diese Flasche geöffnet haben.

Wie wirkt sich Luft auf offene Flaschen aus? Alkohol

Alkohol ist ein flüchtiges Produkt. Wein zum Beispiel kann in der Flasche weiter reifen und mit der Zeit reicher und interessanter werden, aber das ist bei den meisten starken alkoholischen Getränken nicht der Fall. Whisky in einer luftdichten Flasche wird ziemlich gleich sein, egal ob Sie ihn heute oder in 100 Jahren trinken. aber einmal Gesetz Öffne diese Flasche, der dämonische Sauerstoff sinkt hinein und beginnt den Wein zu drehen. Und während die Anfangsstadien dieser Umwandlung positiv sein können (insbesondere bei Whisky, der sich nach einigen Wochen des Öffnens ziemlich verbessern kann), wird Ihnen der Oxidationsprozess schließlich die Flüssigkeit rauben.

Hier ist, wie lange Sie nach dem Öffnen für verschiedene Kategorien von Spirituosen erwarten können.

Whiskey

Der hohe Alkoholgehalt und der niedrige Zuckergehalt von Whisky bedeuten, dass er haltbar ist – aber er wird sich als „schlecht“ herausstellen. Etwa zwei Jahre nach dem Öffnen der Flasche. „Schlecht“ ist ein Spektrum, auch wenn es Whisky nie geben wird Verderben, per se – Sie können in 20 Jahren ein Glas Whisky mit offenem Ende trinken, und es wird Sie nicht umbringen. Sie werden das Erlebnis jedoch möglicherweise nicht genießen, da der Alkoholgehalt niedriger als die Verdunstung ist und sich das Geschmacksprofil ändert.

Bemerkbar: Aromatisierte Whiskys, besonders wenn sie unter 80 Proof sind, können aufgrund des höheren Zuckergehalts eine kürzere Haltbarkeit haben, also sobald Sie eine Flasche Honey Jack öffnen, Könnte genauso gut jedermann Schüsse.

Wodka

Wodka hält nach dem Öffnen etwas länger als Whisky – bis zu einem Jahrzehnt, vielleicht länger. Der Prozess ist jedoch derselbe, und Ihr Wodka kann nach nur wenigen Jahren anfangen, anders zu schmecken, und er wird langsam seinen Alkoholgehalt verlieren, zudem. Genau wie Whisky wird er niemals “verderben”, aber wenn Sie ihn nicht innerhalb weniger Jahre konsumieren, Ihr Trinkerlebnis wird sich definitiv verschlechtern. Und auch hier wird aromatisierter Wodka aufgrund des höheren Zuckergehalts wahrscheinlich schneller drehen.

RAM

Der Rum ist unbegrenzt haltbar, wenn er nicht geöffnet wird, und beginnt danach innerhalb von sechs Monaten zu zirkulieren. Nach etwa zwei Jahren Sie werden absolut einen Unterschied im Geschmacksprofil und in der Stärke des Rums bemerken.

Fangen

Gin hat nach dem Öffnen eine etwas kürzere Laufbahn – er schmeckt viel schlechter Etwa ein Jahr nach der Eröffnung. Genau wie andere starke alkoholische Getränke wäre es nicht unbedingt gefährlich, es zu trinken, und es wäre nicht die angenehme Erfahrung, die Sie sich erhofft haben.

Brandy

Sie könnten denken, dass Brandy, weil er aus Wein destilliert wird, in ein paar Tagen verdirbt, genau wie eine gute Flasche Ceperent. Die Wahrheit ist ja und nein – eine geöffnete Flasche Brandy beginnt in etwa 6 Monaten zu schmecken, Sie haben also definitiv weniger Zeit als andere alkoholische Getränke. Aber es ist noch 2-3 Jahre trinkbar und wie andere alkoholische Getränke auch Sie werden nie so vollständig verrotten, wie eine Flasche Rotwein sie in die Rückseite eines Spirituosenschranks geschoben und das Testament vergessen hat.

Bemerkbar: Ein Brandy mit niedrigem Widerstand dreht sich schneller.

Tequila

Der Tequila hält etwa ein Jahr nach dem Öffnen, bevor er anfängt, schlecht zu schmecken. Egal ob Mezcal oder Tequila, das Zeitfenster ist ungefähr gleich. Es wird Sie nicht umbringen, aber es wird nicht gut schmecken – und sobald Sie die Änderung des Geschmacksprofils bemerken, Von da an ist es eine Talfahrt.

Weine und Säfte

Diese gesüßten Getränke sind in der Regel zuckerreich und verderben in der Regel in 1-2 Jahren – in diesem Fall “schlecht” tun Es bedeutet „verwöhnt“. Und jedes alkoholische Getränk, das Milchprodukte enthält (wie Baileys Irish Cream), muss nach einem Jahr oder weniger fortgesetzt werden. Tatsächlich halten alkoholische Getränke, die Milchprodukte enthalten, selbst in Innenräumen nicht lange nicht offen Flaschen, also treffen Sie Kaufentscheidungen sorgfältig.

Stall-Taktik

Ihr Alkohol wird Sie also irgendwann total anmachen – aber Sie können ein paar einfache Dinge tun, um Ihr Getränk so lange wie möglich frisch zu halten:

  • Lagern Sie die Flaschen richtig. Spirituosen sollten aufrecht gelagert werden, da der Kontakt mit dem Korken zu einer Geschmacksverschlechterung beitragen und den Korken beschädigen kann, wodurch der Korken geschwächt wird, der dämonischen Sauerstoff verhindert. Achten Sie darauf, dass der Korken oder Schraubverschluss fest sitzt – lassen Sie niemals Ausgießer drin, da sie nur Sauerstoff hineinlassen.
  • Von Licht und Hitze fernhalten. Wenn Sie Ihren Whisky auf einer Fensterbank neben einer Kühlbox lagern, machen Sie etwas falsch. Suchen Sie sich einen kühlen, schattigen Platz, der wie eine Höhle aussieht.
  • Flaschen unterwegs. Um Ihren Likör länger frisch zu halten, können Sie ihn unter anderem in kleinere Flaschen füllen, während Sie ihn trinken. Die kleinere Flasche (mit luftdichtem Deckel – der Becher funktioniert nicht) begrenzt die Menge an Luft und kann den Rührvorgang verlangsamen – für eine Weile.

Irgendwann wird Ihr Alkohol zu einem Geist dessen, was er einmal war. Wenn Sie darüber nachdenken, ist das wirklich nur die perfekte Entschuldigung, um sich heute Abend eine zusätzliche Tasse etwas Schönes zu holen – Sie leisten Ihren Beitrag im Krieg gegen den Müll.

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