How to Choose the Right Cake for Any Occasion

Bild für den Artikel mit dem Titel Du brauchst einen neuen Papierkuchen in deinem Leben

Bild: Ally Chanthorn Reinmann

Eine Vielzahl von Kuchen in der Welt Spannend, wenn auch etwas überwältigend. Die Wahl zwischen einem Schmetterlingskuchen mit eingebauten Motoren oder einem daumennagelgroßen Boogie-Turm im Wert von 3 US-Dollar kann dazu führen, dass Sie sich über Ihre Lebensentscheidungen wundern.

Glücklicherweise gibt es Kuchen, die die Dinge einfach machen. Kuchen können eine Menschenmenge anheizen und ein fröhliches Ausrufezeichen für Geburtstagsfeiern, Glückwunschfeiern oder den ersten Sommertag darstellen. Dieser Anlass verlangt nach einem Papierkuchen! …BWartenWas für ein Blechkuchen? Typ Welche steht, die Sorte im Teller oder die Sorte in der Pfanne? Bevor Sie den Schneebesen in die Hand nehmen und 200 Mini-Cupcakes bestellen, hier einige Tipps zur Auswahl Die richtige Torte für Ihre Bedürfnisse.

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Es kann auch als “Snack Cake” gesucht werden und ist die am wenigsten gepflegte Version der beiden Arten von Blechkuchen. leichter Kuchen, wie Dieser ist von Taste of Homeist eine einzelne Kuchenschicht, die in einer runden oder rechteckigen Pfanne gebacken wird und aus der Dekoration oder Dekoration gewonnen wird Eis oder pur serviert. Diese Methode der Kuchenherstellung gibt es schon seit Ewigkeiten, und viele Hobbyköche nennen die rechteckige Anordnung einen Blechkuchen. Was diese Art von Kuchen verlockend macht, ist die Einladung zum täglichen Genuss; Sie sollen Spaß haben, wann immer Sie wollen. Perfekt für fast jede Gelegenheitssituation, können Sie an einem beeindruckenden Dienstag oder Tag einen quadratischen 9-Zoll-Kuchen für sich selbst machen Bratpfanne in voller Größe Wenn Sie eine Veranstaltung mit mehr als 40 Gästen ausrichten. Oft ist dieser Papierkuchen nicht formal in der Präsentation; Es erfordert höchstens einen informellen Schlag auf die Glasur und wird serviert, indem eine Scheibe direkt aus der Pfanne gezogen wird.

Um einen Blechkuchen für Snacks zuzubereiten, bestimmen Sie zunächst, wie viele Personen Sie bedienen müssen. Ein acht Quadratzoll großer Raum eignet sich gut für neun oder zehn Personen. Um eine Menge von etwa 20 zu bedienenSie können aus ersterem zwei Pfannen herstellen oder eine 22,9 x 33 cm große Auflaufform verwenden. Verwenden Sie für Partys mit 25 oder mehr Personen ein halbes Blech (oder sogar einen ganzen Teller, wenn Ihr Ofen groß genug ist). Denken Sie daran, dass diese Kekse aufgrund der kürzeren Kante dünner sind.

Zu beurteilen, wie viel Teig Sie für größere Kuchen benötigen, kann schwieriger werden. Denken Sie bei 8-Zoll-, 9-Zoll- oder 9-mal-13-Zoll-Papierkuchen daran, dass Sie mit einer Packung Kuchenmischung zwei runde 9-Zoll-Kuchen erhalten. Das obige Rezept für Taste of Home Snack Cake ergibt etwas mehr als 3 Tassen Teig und wird zu einer quadratischen Schicht von 8 Zoll gebacken. Wenn Sie dies als Richtlinie verwenden, erhalten Sie mit etwa 6 Tassen 2 separate Kuchen, aber Sie benötigen nur 4-5 Tassen Teig für einen 9 “x 13” Pyrex. Auch für größere Kuchen Dieses Schema Von The Stay At Home Chef wird Zeigen Sie in die richtige Richtung, verwenden Sie Drittelregel Es kann beim Füllen von Pfannen helfen. Aber denken Sie daran, dass die Herstellung eines leichten Brötchens eine bequeme Angelegenheit sein soll; Ihr Kuchen kann dick oder dünn sein, also wenn Ihr Rezept ein wenig schüchtern erscheint, schwitzen Sie es nicht.

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a Mehrschichtige Torte Es ist die formalste Option. Dieser Kuchen ist immer länglich und wird normalerweise beim Bäcker bestellt. Er ist normalerweise in drei Größen erhältlich: ein Viertelblatt, ein halbes Blatt oder ein ganzes Blatt. Die Bezeichnung Blechkuchen für diese Art von Kuchen ist wohl eher in Bäckereien verbreitet, da er immer in Blechformen gebacken und von dort auf die richtige Größe geschnitten und zusammengesetzt wird. Nutzen Sie diese Kuchen ist das, was du magst Holen Sie sich immer eine zwei- oder dreilagige lange Folie und Frost innen und außen. das sKuchentreffer m sind Bonbons, beeindruckende Größe, Es bietet eine funktionale Leinwand für die Dekoration und eine Fülle von Kuchenkunst.

Dies ist die Art von Kuchen, die Sie mit aufgedruckten Gesichtern sehen; Die Art von Kuchen, die mit Plastikspielzeug dekoriert ist. sie sind Es wird normalerweise für besondere Anlässe bestellt, weil es Dauert Es dauert Stunden, mehrere Rührschüsseln herzustellen Diverse Spezialwerkzeuge für Dekoration und Service 15-20 Personen oben. Im Gegensatz zu Snacks Kuchen, es wäre ungewöhnlich, sich selbst einen mehrstöckigen Blechkuchen als Happy Tuesday zu machen, aber ich bin total dafür.

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie man sie bekommen kann Kuchen aus Papier. Der einfachste und günstigste Weg ist, die Bäckerei anzurufen oder zu besuchen, die sie herstellt Lassen Sie sich von ihnen bei der Auswahl zwischen ihnen leiten Größe und Geschmack Und die Dekorationen, die sie bieten. Auch dies kann je nach Jahreszeit einen ziemlich hohen Preis haben (Abschlusskuchen sein Der letzte Schrei im Mai und Juni); Möglicherweise müssen Sie Ihren Antrag einen Monat vor dem Fälligkeitsdatum einreichen.

Der zweite Weg ist, das verdammte Ding selbst zu machen. Ich sage das jetzt, wenn Sie einen kompletten Blechkuchen brauchen, sollten Sie ihn bestellen. Wenn Sie nicht bereits volle Blechpfannen und einen Ofen haben, der sie aufnehmen kann, kürzen Sie Ihr Budget, wenn Sie Geld für Pfannen ausgeben. Wenn dies kein Problem ist, wählen Sie ein normales Kuchenrezept und entscheiden Sie, wie viel Sie anpassen müssen Um die richtige Menge Teig zu erhalten, benötigen Sie für die Größe Ihrer Pfanne (genau wie wir es mit Snack-Kuchen getan haben). Denken Sie daran, dass Sie mindestens zwei Kuchenschichten benötigen genug Zuckerguss Alles zu füllen und abzudecken.

Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung, welcher Papierkuchen für Sie der richtige ist, den Anlass. Snack-Kuchen ist lässig und wahrscheinlich eine Art Kuchen, der jeden Tag von Hand getragen wird. Es funktioniert gut bei heißem Wetter, weil Sie auf die geschmolzene Buttercreme verzichten und Glasur, Puderzucker oder gar nichts ersetzen können. Sie eignen sich auch ideal für Picknicks, Grillabende und Straßenfeste, da sie in der Form verbleiben, in der sie gebacken wurden, sodass sie leicht verpackt und ohne Risiko transportiert werden können Unfälle. Schichtkuchen sind eine formellere Art, eine große Anzahl von Menschen zu bedienen; Es ist substanzieller und Sie können mehrere Füllungen und mehrere Geschmacksrichtungen haben. Es bietet auch Platz für aufwändige und exquisite Dekorationen, um die Feier zu etwas ganz Besonderem zu machen. Und wenn die Party groß genug ist, können Sie immer beides haben.

Wenn du gerade Lust auf einen leichten Sommerkuchen hast, probiere den Erdbeer-Kokos-Limetten-Kuchen. Die Aromen sind hell, scharf, nicht zu süß, Nach dem Bestreuen mit Puderzucker Es ist bereit, in Scheiben geschnitten und auf die Couch gebracht zu werden. In diesem Kuchen ist zwar kein Alkohol (aber Ich liebe es, wo dein Kopf ist), fügt Zitronenschale dem Geschmacksprofil einen willkommenen Margarita-Geschmack hinzu. Erdbeeren haben gerade Saison. Dieses Kuchenpapier wird viel verwendet, Aber wenn Sie andere Früchte bevorzugen Schneiden Sie sie auf jeden Fall aus und kleben Sie sie auf.

Erdbeer-, Kokosnuss- und Zitronenkuchen

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Bild: Ally Chanthorn Reinmann

Zutaten:

  • ½ Tasse Rapsöl oder ein anderes neutrales Öl
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • Schale und Saft einer Zitrone
  • Eine halbe Tasse griechischer Joghurt
  • ½ Tasse Mandelmilch oder andere Milch
  • Ein halber Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 ½ Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Ein halber Teelöffel Backpulver
  • Ein halber Teelöffel Salz
  • Ein halbes Kilo Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
  • Kokosflocken zum Garnieren (ich nehme Bob Rote Mühle Ungesüßte Kokosflocken.)

Ofen auf 350°C vorheizen. Bereiten Sie eine 13 x 9 Zoll große Auflaufform vor, indem Sie die Innenseite mit etwas Butter auspinseln und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel Öl, Zucker und Eier verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Schale, den Zitronensaft, den Joghurt, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt hinzu. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. Verwenden Sie eine Gabel und mischen Sie vorsichtig, um den Sauerteig und das Salz zu verteilen.

Fügen Sie die trockene Mischung in drei Zugaben zur nassen Mischung hinzu und schlagen Sie jede der trockenen Zutaten ein, bevor Sie die nächste hinzufügen. Einige kleine Klumpen sind in Ordnung.

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen. Erdbeerscheiben auf das Gesicht legen. Sie können sie dekorativ platzieren oder auf beliebige Weise bestreuen, versuchen Sie nur, die Oberseite nicht zu überladen, da sie auf den Boden sinken kann. Kokosflocken auf das Gesicht streuen.

Backen Sie bei 350℉ für 45-50 Minuten. Prüfen Sie nach 30 Minuten, ob die Kokosflocken zu braun sind. Wenn sie beginnen, nehmen Sie ein Blatt Alufolie, das etwas länger als die Länge der Auflaufform ist, und zelten Sie es. Legen Sie das Blechzelt vorsichtig über die Oberseite der Schüssel. Versuchen Sie zu vermeiden, die Mitte des Kuchens zu berühren. Den Rest der Backzeit so belassen.

Der Snackkuchen ist vollständig abgekühlt. In Scheiben schneiden und so servieren oder mit Puderzucker bestreuen.

*Anmerkung: Sie dürfen Legen Sie Pergament auf den Teller, aber ich bevorzuge es nicht für einen leichteren Kuchen. Sie werden in Scheiben geschnitten, zerkleinert und aus der Auflaufform serviert, was dazu führen kann, dass zerrissene Pergamentstücke an den Scheiben haften bleiben und allgemein seltsam aussehen.

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