If You Live Here, You Could Be Banned From Cooking This Way

Nach einer langen Arbeitswoche ist es etwas, auf das man sich am Freitagabend freut, aber manchmal macht Hausmannskost Spaß und ist entspannend. Egal, ob Sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren oder sich an das Rezept Ihrer Großmutter wenden möchten, nichts geht über eine hausgemachte Mahlzeit. Aber jetzt könnten einige Leute verärgert sein, wenn sie herausfinden, dass eine der beliebten Kochmethoden möglicherweise auf dem Weg nach draußen ist. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob das neue Verbot Sie betrifft.

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Wenn Sie gerne auf einem Gasherd kochen, werden Sie vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass dies negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann. Eine im Januar von der Stanford University veröffentlichte Studie ergab, dass Erdgasherde zu einer erheblichen Menge an Luftverschmutzung in Innenräumen beitragen, indem sie Methan, Kohlenmonoxid, Stickstoffdioxid und Formaldehyd freisetzen.

Wie ich erwähnt habe ZeitDie Studie ist die erste ihrer Art, die dieses Problem untersucht, obwohl mehr als ein Drittel der amerikanischen Haushalte Gasherde verwenden. Die Forscher fanden heraus, dass die Menge an Methan, die aus Erdgasherden austritt, ungefähr der Menge entspricht, die jedes Jahr aus 500.000 gasbetriebenen Autos austritt. Abgesehen von allgemeinen Irritationen sind Erkrankungen wie Asthma und eine verminderte kognitive Leistungsfähigkeit mögliche Nebenwirkungen dieser Schadstoffe – und Sie können beides erleben, wenn Sie Ihren Herd benutzen. Und die Beim Ausschalten warnen Experten.

“Nur einen Herd in Ihrem Haus zu haben, schafft einen potenziellen Weg für die Exposition gegenüber Luftschadstoffen”, Seth SchonkoffCEO von PSE Healthy Energy, einem Unternehmen, das mit Stanford an der Studie gearbeitet hat Zeit. Zusätzliche Emissionen sind auf undichte Rohre oder falsch montierte Anschlüsse zurückzuführen.

Darüber hinaus sind Gesetzgeber und Umweltexperten im ganzen Land besorgt darüber, wie sich die Verbrennung fossiler Brennstoffe auf die Umwelt auswirken wird. Viele fordern eine Abkehr davon und verweisen auf die sich verschärfende Klimakrise. Jetzt handeln verschiedene Städte.

Bratpfanne auf Elektroherd
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Für diejenigen, die in Los Angeles leben, bekommen die meisten Gasgeräte den Stiefel, wie ich bereits erwähnt habe Los Angeles Zeiten. Am 27. Mai stimmte der Stadtrat von Los Angeles dafür, neue Erdgasanschlüsse zu verbieten. Dies erfordert, dass alle neuen Häuser und Gebäude mit Elektrogeräten gebaut werden – einschließlich Öfen, Öfen und Backöfen. Diese neuen Gebäude werden emissionsfrei sein, was bedeutet, dass sie nicht zur Kohlendioxidbelastung beitragen.

Los Angeles war nicht die erste Stadt, die einem solchen Vorschlag zustimmte, da New York City im Dezember 2021 Erdgasanschlüsse verbot, und mehr als 50 andere kalifornische Städte taten dasselbe. Der Gesetzgeber von Massachusetts hat ebenfalls darauf gedrängt, dieses Verbot für Neubauten zuzulassen Zeit. Derzeit gibt es kein bundesweites Verbot von Erdgasanschlüssen, aber im April 2021, so der Präsident Joe Biden Er kündigte eine neue Initiative an, um die Methanemissionen in den USA bis 2030 um 50 bis 52 Prozent zu senken.

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Koch kocht auf Gasherd
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Wie ich bereits erwähnte Los Angeles ZeitenDerzeit fehlt diesen Plänen ein konkreter Zeitplan, aber die Bewohner werden wahrscheinlich erwarten, dass innerhalb der nächsten Jahre neue Anforderungen mit der Arbeit beginnen. Die Änderung wird auch nicht unbedingt global sein, da verschiedene Arten von Gebäuden und Betrieben möglicherweise einen „stufenweisen Compliance-Zeitplan“ haben, erklärt die Verkaufsstelle, einschließlich Restaurants, die Gasherde für den täglichen Betrieb benötigen.

Während diese Änderung das Potenzial hat, die Luftverschmutzung in Innenräumen und im Freien zu reduzieren, nimmt auch die Verwendung von rein elektrischer Energie durch verschiedene Gruppen ab. Die Gasunternehmen sind sich der größten Bedrohung für die Wirtschaft klar bewusst, ebenso wie die Gewerkschaften der Branche. Etwa 20 US-Bundesstaaten haben laut CNN auch „Schutzgesetze“ erlassen, die lokalen Kommunen und Städten verbieten, die Verwendung von Erdgas zu verbieten.

Frau dreht die Auspuffkappe
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Das kürzlich angekündigte Verbot konzentriert sich speziell auf das neue Erdgasanschlüsse, wodurch sich viele mit Gasherden in ihren Häusern fragen, wie sie davon betroffen sein könnten. Dessen sind sich auch Aktivisten und Gesetzgeber bewusst, denn der Austausch eines Gasherds gegen ein elektrisches Modell kann teuer werden. Stanford-Forscher weisen ferner auf die Umweltauswirkungen hin, die mit dem Werfen von funktionsfähigen Öfen verbunden sind. Zeit genannt.

Forscher betonen jedoch, dass Gasherde gefährlicher für unsere Gesundheit und unsere Umwelt sind als Elektroherde.

“Öfen sind das einzige Gerät, das es uns ermöglicht, die Umweltverschmutzung direkt in unsere Häuser zu verbreiten”, Rob JacksonPh.D., Professor für Erdsystemwissenschaften und Senior Fellow an den Stanford Woods Institutes for the Environment, sagte Zeit. „Jeder Ofen oder Warmwasserbereiter muss ins Freie entlüften – wir würden niemals über dem Auspuff eines Autos stehen und atmen, aber wir sind vollkommen glücklich, über unseren Öfen zu stehen und ihre Verschmutzung einzuatmen.“

Bis weitere Informationen über diese Öfen sowie Richtlinien für ihre Entfernung verfügbar sind, können Sie kleine Schritte unternehmen, um Gesundheitsrisiken und Kohlenstoffemissionen zu reduzieren. Bei der Verwendung eines Erdgasherdes empfehlen Forscher, beim Kochen immer die Dunstabzugshaube oder den Ventilator einzuschalten und die Fenster offen zu halten.

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