Let’s Bring Back the Restaurant Reservation

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Bild: Aktienkampf (Aktienkampf)

Das Reservieren eines Abendessens mag Ihnen veraltet erscheinen – etwas, das Ihre Senioren zu besonderen Anlässen taten. Aber es gibt einige gute Gründe dafür, abgesehen von der offensichtlichen Tatsache, dass Sie nicht hungrig in einem Foyer stehen und köstliches Essen für alle anderen riechen werden. Es geht nicht nur um Bequemlichkeit für Sie (obwohl Er Zu viel davon) – Es gibt noch andere Gründe, warum Sie wann immer möglich buchen sollten, besonders jetzt, wo es einfacher denn je ist.

Reservierungen ersparen Ihnen Wartezeiten

Wenn Sie eine Reservierung haben, haben Sie natürlich Vorrang vor Leuten, die dies nicht tun. Sicher, Sie sind vielleicht nicht immer in der Lage, eine zu machen, wenn Sie nur herumlaufen und nach etwas zu essen suchen, aber selbst wenn Sie eine halbe Stunde oder so früh anrufen, haben Sie bessere Chancen, hineinzukommen und etwas zu essen zu bekommen früher.

Bill Gilroy, New Yorker Restaurantbesitzer Nur für PersonalUnd MacauUnd Bell Reeve. „Es gibt auch den Vorteil, dass man nicht online warten muss, um hineinzukommen. Reservierungen für das Abendessen haben Priorität.

Aber es gibt noch andere Gründe.

Reservierungen sind respektvoller gegenüber dem Personal des Gastgewerbes

Durch Reservierungen wissen die Restaurantmitarbeiter, wie der Abend läuft, und geben ihnen die Möglichkeit, große Tische an geeignete Server zu delegieren und sich im Voraus auf große Partys vorzubereiten. Das kann großartig für Sie sein, denn wenn sie wissen, dass Sie sich zu einer bestimmten Zeit mit einer bestimmten Anzahl von Personen einmischen, werden sie für Sie bereit sein. Auch hier sparen Sie Zeit. Aber es geht nicht nur um Sie: Es macht ihr Leben und ihre Arbeit viel einfacher, als zu versuchen zu erraten, wie viele Menschen zu einem bestimmten Zeitpunkt in der Organisation sein werden.

sagte Antonio Maselo, Hotelmanager Manhattan Gnosterie. „Erstens ermöglicht es dem Restaurant- und Etagenmanagement, ein effizientes Layout unter Berücksichtigung der Anzahl der Gäste pro Reservierung zu entwerfen, und liefert auch Ideen für spezifische Wünsche, wie Eckbestuhlung, Sitzreihen, Barhocker usw.“

Er fügte hinzu, dass dies Restaurants dabei hilft, zu entscheiden, was sie kaufen und vorbereiten, um sicherzustellen, dass für jede Art von Bestellung genügend Vorrat vorhanden ist, was besonders an anspruchsvollen Orten wichtig ist, an denen komplexe hausgemachte Gerichte serviert werden.

Es ist heutzutage so einfach, Reservierungen vorzunehmen

eine Reservierung machen So Einfach jetzt. Es war immer einfach, einen Ort anzurufen und ihm am Telefon mitzuteilen, dass Sie zu einer bestimmten Zeit kommen möchten, aber beim Übersetzen über Telefonleitungen kann viel verloren gehen, und manche Menschen haben mehr soziale Angst bei Anrufen als andere.

Wie viele andere normale Aufgaben im Leben haben Smartphone-Apps den Reservierungsprozess vereinfacht und es einfach gemacht, alle Details zu korrigieren. Verwendet Tisch ist offen oder ResiZum Beispiel, um festzustellen, ob der Ort, an den Sie gehen möchten, überhaupt Reservierungen entgegennimmt oder einen Ort mit einem freien Tisch zu finden, wenn Sie essen möchten. Dann müssen Sie nur noch entscheiden, wie viele Personen Sie begleiten und Ihren Platz in Rechnung stellen. Sie müssen niemanden anrufen, es gibt keinen Raum für Fehler oder Missverständnisse, Sie können Ihre Reservierung ändern, wenn sich Ihre Pläne ändern, und die Veranstaltung kann auch automatisch Ihrem Telefonkalender hinzugefügt werden, der Ihnen sagt, wann Sie aufbrechen sollten mach es rechtzeitig.

Einige Restaurants verlangen eine nicht erstattungsfähige Anzahlung, um Reservierungen zu sichern. Die Apps machen das unglaublich einfach – viel einfacher, als Ihre Kreditkarteninformationen bei einem Anruf preiszugeben, sicher. Aber warum tun sie das? Wir werden…

Buchungsetikette

Während Reservierungen Zeit, Respekt und Leichtigkeit bieten, und Sie sollten immer versuchen, dies zu tun, wenn ein Restaurant es akzeptiert, gehen Sie kein Risiko ein. Nehmen Sie keine Reservierung vor, zu der Sie sich nicht verpflichten möchten, oder tun Sie dies nur für den Fall, dass Sie dies tun Gesetz Ich habe Lust, zu dieser Zeit zu gehen. Machen Sie nur einen, wenn Sie pünktlich sind und mit der Anzahl der Personen, von denen Sie sagten, dass Sie teilnehmen werden.

„Leider nehmen die Leute in geschäftigen Nächten wie Wochenenden mehrere Reservierungen an verschiedenen Orten vor und rufen dann nicht an, um zu stornieren, nachdem sie sich für eine oder keine entschieden haben“, sagte Gilroy. “Außerdem reservieren die Gäste das Abendessen für den Eintritt (keine Reservierungen für Getränke) und entscheiden sich dann, sobald sie drinnen sind, dafür, den Tisch nicht zu nehmen oder, wenn sie sitzen, eine App zu bestellen. Folglich verliert der Kellner die Größe des Schecks.”

Wenn es Ihr Ziel ist, Zeit zu sparen und respektvoll zu sein, tun Sie es Sehr viel Reservierungen sind keine Lösung.

Wann sollten Sie reservieren?

Reservieren Sie jederzeit ehrlich. Es gibt keinen Nachteil, außer dass Sie sich vielleicht beeilen müssen, um rechtzeitig dort anzukommen, wenn Ihr Zeitplan an diesem Tag eng ist. Verwenden Sie auch dann Ihre App oder rufen Sie das Restaurant an, um sie zu benachrichtigen (und vergessen Sie nie, abzubrechen, wenn Sie nicht können).

Andererseits, Stets Machen Sie Reservierungen für Feiern wie Geburtstage, Jubiläen, Verabredungen oder große Versammlungen. Überlassen Sie es nie dem Zufall, ein Restaurant bei einem wichtigen Anlass zu betreten. Niemand möchte seine Geburtstagsfeier beginnen, indem er eine Stunde in einem unbequemen Bankettstuhl im Saal verbringt.

Außerdem gibt Ihnen eine Reservierung die Möglichkeit, Mitarbeiter über besondere Anlässe zu informieren, die laut Maciello möglicherweise ein „kleines Oberteil“ erfordern, z. B. eine Geburtstagskerze oder einen besonderen Raum.

“Alles in allem eine Win-Win-Situation: Teilen Sie uns den Geburtstag Ihres Partners in der Buchungsnotiz mit und wir machen ein tolles Erlebnis und eine unvergessliche Feier.”

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