It’s OK to Make Ramen With Spaghetti, Actually (and How to Do It)

Bild: Heiko Fotografie (Aktienkampf) Das Ersetzen von Zutaten in kulturspezifischen Gerichten ist eine knifflige Angelegenheit. Manche Leute sind Feinschmecker, die bereit sind, etwas Neues hinzuzufügen und ein ganzes Gericht zu riskieren, in der Hoffnung, großartige Ergebnisse zu erzielen. Andere sind fundamentalistische Rezepte, die Ihr Gericht eher umbenennen, als Tauschhandel zu akzeptieren – besonders wenn es … Read more

You Should Make Yakamein in Your Instant Pot

Bild: Claire Lor Yakamin ist ein wunderbares Gericht. Die Rindernudelsuppe, die als Mischung aus chinesischer und/oder koreanischer und kreolischer Küche galt, wurde oft als das „bestgehütete Geheimnis“ in New Orleans bezeichnet, oder zumindest bis zur späten Anthony Bourdain Show Köchin Linda Green in einer Folge von Keine Reservierungen. Ich bin teilweise im benachbarten Mississippi geboren … Read more